Notre service en 3 phases

01 Le diagnostic

  • Réunions et rencontres avec tous les partenaires et acteurs,
  • Visite du site pour déterminer le lieu d’installation des composteurs, le trajet suivi par les biodéchets jusqu’au composteur,
  • Information et sensibilisation du personnel, dont les référents compost qui seront chargés de l'approvisionnement,
  • Mise en place du tri des biodéchets (ou DCT= Déchets de Cuisine et de Table) et des emballages,
  • Création et affichage de supports de communication en salle et en cuisine pour faciliter le tri,
  • Sélection et propositions de contenants pour le transport des biodéchets,
  • Recherche d'une filière pour le pain non souillé,
  • Mise en place d’une campagne de pesée pour caractériser les biodéchets et estimer précisément la quantité produite annuellement + rédaction d'un bilan hebdomadaire,
  • Recherche d'une source pérenne d'approvisionnement en broyat,
  • Rédaction du diagnostic avec le bilan de tout ce qui aura été vu de l'état des lieux aux préconisations: accueil des participants, résultat des pesées, source de broyat, lieu de compostage, type et prix des composteurs proposés, choix des moyens d’apport des biodéchets, désignation des référents compost.
  • Réunion de restitution avec tous les partenaires et proposition d’un plan d’action.

02 Mise en route

  • Fourniture, Livraison et pose des composteurs (voir Matériel),
  • Fourniture, livraison et pose du panneau d'information (obligatoire) de la plateforme de compostage 150 x 80 cm, (voir Matériel)
  • Mise en route opérationnelle (T0) (offert)

03 Fomation et suivi

  • Formation des référents compost pour être autonome dans le compostage grande capacité: les apports, le retournement, les utilisations du compost, les différentes phases du processus, les dysfonctionnements possibles, règlementation, hygiène, sécurité, les outils de suivi techniques, de reporting,
  • Visite du site tous les jours au moment des apports la 1ère semaine
  • Visite du site 1 fois par semaine pendant 1 mois,
  • Visite du site 1 fois par mois la 1ère année
  • Conseils / réajustements en cas de problème
  • Bilan

En cas de changement de personnel en cours d'année

  • Formation des nouveaux référents compost,
  • Visite du site tous les jours au moment des apports la 1ère semaine
  • Visite du site 1 fois par semaine le 1er mois
  • Visite du site 1 fois par mois la 1ère année
  • Conseils / réajustements en cas de problème
  • Bilan

 

Option

Changement
de personnel

01

  • Opérations de retournements: transfert dans bac de maturation ou évacuation
  • Approvisionnement en broyat

Pour la maintenance des composteurs

Option

Maintenance

des composteurs

02

Comment ca marche ?

Le cycle de compostage (3 bacs)

Tous les jours de cantine, les déchets de cuisine et de table alimentent le composteur,
mélangés en volume égal à des végétaux secs broyés (broyat).

ETAPE 01
JOUR 1

Tous les bacs sont vides

 

01 - Le remplissage du bac d'apport

  • Broyat
  • Déchets de cuisine et de table

Bac de
maturation 01

01

Bac de
maturation 02

Bac
d'apport

ETAPE 03

JOUR 1
+ 3 mois

Ou quand le bac d'apport est plein

 

01 - Transfert du bac d'apport vers le bac de maturation 02

02 - Le remplissage du bac d'apport

  • Broyat
  • Déchets de cuisine et de table

Bac de
maturation 01

ETAPE 05

JOUR 1
+ 5 mois

Ou quand le bac d'apport est plein

 

01 - Evacuation du compost le plus vieux (02)

02 - Transfert du bac d'apport vers le bac de maturation 02

03 - Le remplissage du bac d'apport

  • Broyat
  • Déchets de cuisine et de table

 

Bac de
maturation 01

ETAPE 02

JOUR 1 +
6 semaines

Ou quand le bac d'apport est plein

 

01 - Transfert du bac d'apport vers le bac de maturation 01

02 - Le remplissage du bac d'apport

  • Broyat
  • Déchets de cuisine et de table

ETAPE 04

JOUR 1 +
4 mois

Ou quand le bac d'apport est plein

 

01 - Evacuation du compost le plus vieux (01)

02 - Transfert du bac d'apport vers le bac de maturation 01

03 - Le remplissage du bac d'apport

  • Broyat
  • Déchets de cuisine et de table

 

01

02

02

03

01

01

Bac de
maturation 02

Bac de
maturation 02

Bac
d'apport

Bac
d'apport

Bac de
maturation 01

Bac de
maturation 01

01

02

02

03

01

02

02

01

01

Bac de
maturation 02

Bac de
maturation 02

Bac
d'apport

Bac
d'apport

et ainsi de suite...

le cycle doit recommencer à partir de l'étape 4

ADRESSE

32, Avenue de la Bastide
06520 MAGAGNOSC

 

Téléphone :

+33 (0)6 83 01 79 06

Nos services

  • Diagnostic
  • Installation du site
  • Formation et suivi
  • Options